Las principales propiedades del maíz son rebajar el colesterol del organismo, bajar la presión arterial y aportar energía. El maíz contiene inositol (nutriente similar a la vitamina B3) que ayuda a metabolizar las grasas. Tambien es rico en antioxidantes y puede disminuir tu riesgo de enfermedades vasculares y cáncer.
QUINOA
Se caracteriza por ser un alimento muy completo, rico en fibra y sin gluten. Tiene un alto contenido de proteinas,mas alto que el trigo y el maiz. La quinoa es rica en aminoacidos como la lisima (importante para el correcto desarrollo cerebral) arginina e histidina, basicos para el crecimiento de la infancia.
MARISCOS:
Estos alimentos principalmente son ricos en nutrientes, minerales y vitaminas. En las cuales se destacan la vitamina E y vitaminas del complejo B y A. Estas ayudan a fortalecer el sistema muscular y nervioso.
Ademas son bajos en calorías ( por lo que sirven bastante para bajar tu masa) y previenen enfermedades como la anemia.
PAPA:
El alimento mas común y característico de la isla de Chiloe. Tiene un alto aporte en carbohidratos y bajo en grasas . Rica en vitamina C, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas. También tiene antioxidantes.( anti-envejecimiento), y fibras beneficiosas para la salud.
CARNE:
La carne contiene vitaminas y minerales de vital importancia para el crecimiento y el desarrollo, así como para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente las vitaminas B, sobre todo la B12, y minerales como el zinc, el yodo, el selenio y el fósforo.
